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彼氏*む~さん*と一緒に 暮らして1年。 どこの家庭でも作る定番料理の レシピを*Muu~*風にアレンジ してご紹介。。。(((o・ω・)♪ たま~に、あみだしたレシピなんかも ちょこちょこ書いてます.。o♡
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 12月21日 hare02.gif 
*チキンのクリスマスロール*

 *Muu~*でございます(● ̄(ェ) ̄●)

 またまた、BLOG更新ご無沙汰してました。

年末となれば、なんかバタバタしちゃいます。

『特に何してたわけちゃうや~ん』て、*む~さん*

が、このBLOG読んだらつっこんできそう・・・笑
 

まっいっか(((( ̄ェ ̄) 

 (((( ̄ェ ̄)

(((( ̄ェ ̄)

 

 

へへっ(* ̄ー ̄*)
今日はね~。クリスマスも近いので、ちょっとクリスマスっぽいお料理を

作ってみました~。

ネーミングは*チキンのクリスマスロール*。

あ。別に特別な巻きをしたわけじゃないんですけど、気分気分っ♪

(お写真のチキンがとれかかってるのは、見て見ぬふりしちゃってくださいませ

手前にあるサーモンと後ろのプチトマトはマリネにしてみました。

最近、このプチトマトのマリネがお気に入り プチトマトはもともと大好きなんだけど、

いつもはそのまま生で頂いてたんです でも、最近ノロ怖くて・・・

マリネにしたら、湯むきするので生を頂くより安全なのかなぁ?って。

061221_2.jpg
あとはこちらの*マカロニグラタン*です。

ちょっと焦げ目がつきすぎちゃったんです・・。

*Muu~*家では、オーブンで焼いたあとに、

魚焼きグリルにつっこんで、焦げ目をつけてます。

(これは*む~さん*案)

そしたら、キレイに焦げ目がつくんですけど、直焼き

なので、ちょっと目を離すとこんな具合に

なっちゃいますね・・・( ̄ω ̄)( ̄ω ̄)

今日は、このグラタンがとてもおいしかったので

こちらのレシピをご紹介



 


aicon357.gif材料(2人分)

 <グラタンの具>
* えび・・・・・・8匹くらい
* マカロニまたはペンネ・・・・・・80gくらい
* タマネギ・・・・・1/2個
* しめじ・・・・・1/2袋

 <ホワイトソース>
* バター・・・・・大さじ1と1/2
* 小麦粉・・・・・大さじ1と1/2
* 牛乳・・・・・2カップ
* 塩・コショウ・・・・・適量


 <その他>
* 粉チーズ・・・・・適量
* パン粉・・・・・適量

aicon357.gif作り方

spoon02.gifまずは下準備spoon02.gif

* エビは殻をむき、竹串などを使って背綿をきれいに取ります。

* タマネギは1cm角に切り、しめじは小房にわけておきます。

* 鍋にた~っぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)をいれ、マカロニ(orペンネ)を表示通りの
  時間茹でます。
 →冷水をかけて冷まし、よ~く水気を切っておきます。ボウルに入れておいておきましょう。

* 牛乳を耐熱のカップに入れ、電子レンジで3分温めます。

* 耐熱のグラタン皿にうっすらとバター(分量外)を塗っておきます。

spoon02.gif作ってみましょっspoon02.gif

 <ホワイトソースを作ります> 
1aaa.gif 鍋にバターを入れて、中火で熱し、溶かします。
   溶けたら、小麦粉を加えて泡だて器などで焦がさないように混ぜながら炒めます。

2aaa.gif 温めておいた牛乳を一気に加えさらによ~くまぜまぜしてください。
     →だんだんとトロミが出てきます。でてくるまで混ぜてくださいね。

3aaa.gif タマネギとしめじの水気を切って加え、よく混ぜながら5分くらい煮ます。
     →このタイミングでそろそろオーブンを210℃にセットしておきましょう

4aaa.gif ボウルに入れたマカロニ(orペンネ)に、出来上がったホワイトソースの1/2量をかけて
   混ぜ合わせ、バターを塗ったグラタン皿に等分して入れます。

5aaa.gif 残りのホワイトソースを再び中火にかけ、エビを加えて赤くなるまでさっと火を通します。

6aaa.gif 4aaa.gifのマカロニ(orペンネ)の上から、5aaa.gifをかけ、粉チーズとパン粉をふって、210℃のオーブンで
   15分くらい焼きます。(表面が軽くキツネ色になるまで焼きましょう)



  hiyoko.gif *Muu~*家のオーブンは力が弱いせいか、なかなか焦げ目がついてくれないんです。
     『うちも~~~』という方は、オーブンで中に火をきちんと通してから、魚焼きグリルに
     つっこんでみましょうっ キレイに焦げ目がついちゃうんです。
(あ・・でもほんとにすぐについちゃうので、目を離さないでくださいね~
  



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無題
どれも旨そう♪
チキンも言わなきゃわからないのにぃ(笑)
プチトマトのマリネってキレイだね。
てかてかと艶がいいよね。あきらも皮むくの
メンドクサイって言わずにちゃんとやろー。
週末はラウンドでしょ?もう、気分はバーディバーディ!(笑)
藍ちゃんになったつもりで頑張ろう♪
あきら URL 2006/12/22(Fri)07:25:01 編集
お返事です(to あきら さま)
うそぉ~~~~わかんなかった?
言わなきゃよかった(_ _|||)
マリネ。。。ほんとに最近お気に入りなの♪
どこにでも付けてます。笑。
トマトがJUCYになるのが、大好き。

明日からいよいよゴルフ旅行です。
うぅぅぅん。不安だ不安だっ(* _ω_)...
先週の日曜日に打ちっぱなし行ったきり
練習行けなかったしなぁ。
でも、藍ちゃんになった
気分でがんばってきま~す。
【2006/12/22 23:46】
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