*ＹＯＭＥちゃんの楽チン☆ソーセージ*

11月29日　　
　*ＹＯＭＥちゃんの楽チン☆ソーセージ*

うぅぅぅぅ寒いっ　晴れてるのに寒いっ

いよいよ１１月も終わりですね～今週末には
もう１２月。そりゃ寒くて当たり前ですよね～。
*Ｍｕｕ～*も先週末に、急いで実家に置いて
ある冬服をわんさかと持って帰ってきました。

今年は、早々とオークションで、ふわっふわ
のダウンも買ったし、さむ～い冬対策は
これで完璧っっかなぁ？










　今日は、*Ｍｕｕ～*の大好きなＹＯＭＥちゃんレシピから*楽チン☆ソーセージ*を作ってみたんです
　な・なんとＹＯＭＥちゃんのレシピ本ができたんですすごいすごいすごいっっ！
　ＹＯＭＥちゃん出版おめでとぉ～
　記念に*楽チン☆ソーセージ*作ったよぉぉぉ・・・笑
　あ。レシピはＹＯＭＥちゃんのんを参考にしてくださいね
　とってもキレイで、わかりやすく書いてあります。

　もぉう！これがとっても簡単でめちゃうまっ
　手作りでソーセージなんて・・・って不安だったんだけど、ぜ～んぜん大丈夫でした
　（ＹＯＭＥちゃん。ほんとにありがとね～～～～）

　後は、先日の*煮込みハンバーグ*に続くホクホク料理の第２弾
　*真っ白なくりーむしちゅー*も作ってみました。
　今回はなるべく白く仕上がるように、具はいっさい炒めずに作りました。
　ちょっとあっさりした感じのお料理になりました

　　本日のばんごはんです

　：：　ＹＯＭＥちゃんの楽チン☆ソーセージ
　：：　真っ白なくりーむしちゅー

　・・・・なんかとってもふんわりとした色合いの
　　　　ばんごはんになりました。
　　　　やさしい気持ちになりそうです

材料（２人分）

*　鶏もも肉・・・・・・１枚
*　玉ねぎ・・・・・１／２個
*　にんじん・・・・・１／２本
*　大根・・・・・３ｃｍ
*　じゃがいも・・・・・ちっちゃめ２個
*　塩・コショウ・・・・・少々
*　固形スープの素・・・・・１／２個

　＜ホワイトソース＞
*　バター・・・・・大さじ２
*　小麦粉・・・・・大さじ２
*　生クリーム・・・・・１／４カップ

　＜盛り付け用＞
*　パセリなどなど・・・

作り方（とっても簡単）

まずは下準備
　＜具＞
*　鶏もも肉は、大きめの一口サイズに切ります。鍋に火を沸かしてサッと茹で
　 別の大きめの鍋に移します。
*　にんじん、大根、じゃがいもも大き目の一口サイズに切ります。
　 （*Ｍｕｕ～*は、にんじんと大根はクッキーの型を使って型抜きしたよ）
　 玉ねぎはくし型にきります。

作ってみましょっ
　＜具を煮る＞
*　鶏肉を入れた鍋に、にんじん、大根、じゃがいも、玉ねぎを入れ、水２カップ、固形スープの素、
　 塩・コショウを少々加えて中火にかけます。
*　煮立ってきたらアクをすくい、フタをして２０分煮てください。
*　煮汁１1/2カップ分を取り分けておく（こし器などでこしておきましょう）
*　取り分けた煮汁分の水を足しておきます。
　
　＜ホワイトソース＞
*　別の鍋にバターを入れ弱火で溶かし、小麦粉を少しずつ加えて焦がさないように
　 炒めます。
*　ダマがなくなったら、取り分けた煮汁を一気に加えて、泡だて器で混ぜ混ぜします。
*　生クリームを加えて中火にし、煮立ててトロミをつける。
　（しっかりトロミがつくまで、混ぜながら待ちましょう。じゃないと、完成がトロッとしません）

　＜仕上げます＞
*　ホワイトソースを鶏肉、野菜を煮た鍋に加えます。
　 ひと煮立ちしたら*真っ白なくりーむしちゅー*の完成ですっ

　　　仕上げにパセリのみじん切りなどを振りかけたらキレイですね。　
　　　　　今回のくりーむしちゅーは、出来るだけ白く仕上げたかったので、あえて
　　　　　鶏肉、野菜を炒めずに作りました。
　　　　　　ちょっと普通のシチューよりも、あっさりしたやさしい味に仕上がります。

　　　　　・・・・・実は実は*Ｍｕｕ～*は、じゃがいもを入れ忘れてしまいました
　　　　　　　　シチューにじゃがいも忘れちゃうなんて、自分でもびっくりしました(￣▼￣|||)